TRAZABILIDAD

TRAZABILIDAD

WEBQUEST

http://www.webquest.es/webquest/carne-y-trazabilidad

ENLACES RELACIONADOS CON EL TEMA

1.    En el siguiente enlace encuentro una noticia que habla de la reciente aprobación de la aplicación de la norma comunitaria para trazabilidad en el sector de brotes y semillas.

http://www.teinteresa.es/dinero/agricultura/Gobierno-aplicacion-comunitaria-trazabilidad-semillas_0_1147686092.html

2.    Enlace de EROSKY CONSUMER que lleva a otros que a su vez enuncian diferentes aspectos relacionados con la importancia de la trazabilidad en la seguridad alimentaria.

http://www.consumer.es/trazabilidad-alimentaria

3.    Video que ilustra los conceptos básicos de trazabilidad y su importancia en la seguridad de la cadena alimentaria.

1https://www.youtube.com/watch?v=rEaSaqhxnwM

4.    Trazabilidad. GMP. Normas de calidad. McDonalds en España

https://www.youtube.com/watch?v=XY64kWcetoA

5.    Video didáctico para ilustrar el concepto de trazabilidad

https://www.youtube.com/watch?v=qcJNJ3oBbmU

6.    Video ejemplo de una implantación de trazabilidad completa en una industria cárnica de MercaMadrid. Trazabilidad hacia delante, hacia atras, despieces, elaborados, integración de trazabilidad con las tiendas de la empresa, ensamblaje de trazabilidad (del campo a la mesa), publicación de árboles ile en web... todos los conceptos que manejamos a diario en un sólo video.

https://www.youtube.com/watch?v=sKQy4UkKL_s